Mustikka-valkosuklaamuffinit

Mustikka-valkosuklaamuffinit

Nämä muffinit valmistuvat nopeasti. Kokeile mustikan tilalle myös muita marjoja.

Ohje:

3 munaa

1 1/2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl ruokakermaa

1dl sulatettua rasvaa

100 g valkosuklaata

2 dl mustikoita

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, kerma ja rasva. Kääntele sekaan rouhittu suklaa ja marjat. Paista 200 asteessa n. 15 min. 

Annoksesta tulee n. 20 muffinia

Suklaapiirakka

Tällä helpolla ohjeella saat herkullisen piirakan viikonlopun kahvipöytään.

Taikina:
2 munaa
3 dl sokeria
150 g margariinia tai voita
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaota
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Sekoita nopeasti ja vuorotellen kuivat aineet ja maito. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista alatasolla 200 asteessa 25 min.

Kuorrutus:
5 rkl kuumaa kahvia
60 g rasvaa
3 rkl tummaa kaakaota
4-5 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria

Sulata kuuman kahvin joukkoon rasva. Sekoita muut aineet sekaan ja levitä seos jäähtyneen pohjan päälle. Voit laittaa päälle nonparelleja tai vaikka pähkinärouhetta.