Tässä tortussa on valmis pohja, koska helteet ei innosta lämmittämään uunia. Toki pohjan voisi tehdä vaikka kääretortun ohjeella. Täytteenä on vatkautuvaa vaahtoa ja kuningatarrahkaa. Koristeeksi käy monet marjat ja hedelmät. Tämä onnistuu helposti myös mökillä.
Tämän kakun valmistukseen ei tarvitse uunia, vatkainta eikä paljon astioitakaan. Riittää kun on paistinpannu ja vuoka. Itse tein tämän kaasugrillillä, mutta saman voi tehdä vaikka avotulellakin.
3dl kaurahiutaleita
100g voita
3/4 dl sokeria
Sekoita nämä pannulla. Hiutaleet saavat vähän ruskistuakin. Kaada sitten seos vuokaan. Pyyhi pannu paperilla.
Laita sitten pannuun 1 prk creme fraichea ja 140 g valkosuklaata. Kun suklaa on sulanut niin ota pannu pois liedeltä. Sekoita vielä 2 prk vaniljarahkaa joukkoon. Kaada pohjan päälle ja anna kovettua pari tuntia.
Päälle käy kaikki marjat. Helppoa ja nopeaa kesähelteelläkin. Ohje Valion mökkikakku.
Tästä keitosta tuli aivan erinomaista. Keitossa on porkkanaa, perunaa ja kukkakaalia. Kuvassa näet määrän. Keitin kasvikset kypsäksi ja soseutin ne. Sekaan pari desiä ruokakermaa ja saman verran rasvatonta maitoa. Keiton kiehahtaessa lisäsin purkillisen Koskenlaskija maustamaton ruoka - juustoa. Sitten vain suolaa ja mustapippuria. Vei kielen mennessään!
Tämä on ensimmäinen kerta, kun kokeilin tehdä pitsaa italialaisittain. Muutamia ohjeita tutkittuani päädyin muokkaamaan taikinan ohjetta hieman. Tällä ohjeella tuli kolme pellin kokoista pitsaa.
4dl lämmintä vettä
8dl durum- vehnäjauhoja
2tl kuivahiivaa
2tl suolaa
1tl sokeria
Taikina seisoi lämpimässä tunnin ja sen jälkeen vaivasin taikinaan loput jauhot.
Taikina kannattaa kaulita suoraan leivinpaperin päällä. Pohjan päälle muutama lusikallinen vahvaa tomaattikastiketta, mozzarella-juustoa ja haluamansa täytteet. Näissä pitsoissa täytteenä on kinkku, meetwursti ja tomaatti. Paisto kuumassa uunissa 250 astetta reilu 5 min. Pitsakiveä minulla ei ole, mutta ihan hyvä lopputulos oli tavallisella uunipellilläkin. Sitten vaan tarjolle hyvän salaatin ja juoman kera. Suosittelen!
