Herkulliset joulupullat valmistuvat tällä ohjeella. Vaniljasokeri antaa taikinaan mukavan maun. Leipomisessa minulla oli aputonttu, jolta homma sujui hienosti!
Taikina:
200 g voita
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 muna
n. 15 dl vehnäjauhoja
Täyte:
Voisulaa
Sokeria
Kanelia
Hedelmäsekoitusrasia
Mantelirouhetta
Kirsikoita
Rusinoita
Voiteluun:
Muna
Pinnalle:
Raesokeria
Valmistus:
Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää siihen hiiva, sokerit, kardemumma, suola ja muna. Lisää noin puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa hyvin. Lisää rasva ja alusta lopuilla jauhoilla taikina kimmoisaksi.
Kohota. Kauli taikinasta levy. Laita haluamasi täytteet ja kääri rullalle. Leikkaa rullasta sopivia paloja. Kohota pellillä. Voitele ja laita raesokeri.
Paista 225 asteessa n. 10 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti